京都は古都として知られるだけでなく、独自の飲食文化が根付く街でもあります。そんな京都で、静かな住宅街にひっそりと佇む「クラフトビールと日本酒の店 角打ちあさくら」は、訪れる人々に特別な体験を提供します。ここでは、日本酒やクラフトビールを愛する人々が集まり、多彩な味わいを楽しむことができます。この記事では、この隠れ家的なお店で体験できる日本酒とクラフトビールの魅力を詳しくご紹介します。
隠れ家の魅力：「クラフトビールと日本酒の店 角打ちあさくら」
京都市上京区に位置する「角打ちあさくら」は、閑静な住宅街にひっそりと佇む隠れ家的な存在です。通り過ぎてしまいそうな控えめな看板が目印で、静かな雰囲気が漂っています。このお店は2年半前に開業され、オーナーの朝倉康仁さんは20年以上もの間、木屋町で日本酒BARを経営してきた経験を活かしています。普段は奥様が切り盛りしており、お店には温かい家庭的な雰囲気が漂います。
新しいスタイルの角打ち体験
「角打ちあさくら」は、従来の酒屋とは一線を画したモダンな立ち呑みBARです。築100年を超える京町家をリノベーションし、新しい試みとしてコロナ禍に誕生しました。昔ながらの趣きを残しつつも、お洒落で洗練された空間が広がります。このユニークな空間は、訪れる人々に新しいスタイルの角打ち体験を提供しており、昼から気軽にお酒を楽しむことができます。
こだわりの日本酒とクラフトビール
「角打ちあさくら」では、日本各地から厳選された日本酒やクラフトビールを取り揃えています。特に注目すべきは、京都の名酒「神蔵」シリーズや広島県熊野町にある馬上酒造のお酒です。「神蔵」の活性無濾過無化水生酒「ひそか」は、その濃厚な旨味が特徴的で、一度飲んだら忘れられない味わいです。また、日本酒をバーボン樽で寝かせた特別な一杯も提供されており、樽香が見事に調和した逸品です。
お酒を引き立てる絶品アテ
美味しいお酒には、美味しいアテが欠かせません。「角打ちあさくら」では、「いぶりがっこのクリームチーズ」や「イワシの梅煮」など、多彩なアテが用意されています。それぞれのお料理は、お酒とのペアリングによってその魅力をさらに引き出します。例えば、「大号令」と呼ばれるスッキリとした日本酒には、「いぶりがっこのクリームチーズ」がよく合います。このようなおつまみとの組み合わせは、お店ならではの楽しみ方です。
訪れる価値がある特別な体験
「角打ちあさくら」は、その特別な体験から多くのお客様に愛されています。SNSでも話題になっているこの場所は、大分から訪れた観光客も大満足するほどです。ただし、静かな住宅街に位置しているため、訪問時には周囲への配慮も大切です。このようなお店だからこそ、一度足を運んでみる価値があります。
総じて、「クラフトビールと日本酒の店 角打ちあさくら」は、日本文化を感じながら美味しいお酒と料理を楽しめる場所です。その独自性と質の高さは、多くのお客様から高く評価されています。ぜひ一度、この特別な空間で素晴らしい時間を過ごしてみてください。
「クラフトビールと日本酒の店 角打ちあさくら」上京区東天秤町１４１-３ 075-823-9066
