【京都体験】職人の技が目の前で見れる鶴屋吉信

京都グルメ

こんにちは。

私は京都の宿泊施設でフロントスタッフをしているまめたこ(Mametako)ともうします。

今回は、和菓子体験、、、

自身で和菓子作りを体験するのではなく、目の前で職人の和菓子作りの手さばきを見ることが出来る

「鶴屋吉信」さんの紹介です。

それではまいります。

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京都の老舗和菓子店「鶴屋吉信」

「鶴屋吉信」は千本今出川にございます。

店頭には大きく「柚子餅(ゆうもち)」の看板が。

たしか富岡鉄斎先生がお書きになったものです。

しぶいです。

柚子餅は柚子の形をした入れ物に入っている商品もあり、お土産にもいいですよ。

柚子餅の写真探しましたがありませんでした汗

撮ってたと思ったのに、、、

美味しすぎて取る前に食べちゃいましたね!(笑)

店頭の写真も撮ってない汗

とにかく店頭には

「柚子餅」

の大看板が掲げられているのでそれが目印です(笑)

鶴屋吉信の場所

新展開!カフェもオープン!

鶴屋吉信本店の隣には最近カフェもオープンしました。

こちらも要チェックです。

カフェの方が若者は入店しやすいですね。

以前はよく前を通っていたのですが、なかなか入店する機会がなくて、、、

また時間があるときに言ってみようと思います。

職人の手さばきが見れる「菓遊茶屋(生菓子実演)」

鶴屋吉信本店の2階にある「菓遊茶屋」で目の前で職人が和菓子を作っていただけます。

予約は必要ないです。

前回、の生菓子です。

見事な手さばきであっという間に形作られていきます!

美しい。

繊細。

人前に立ち、和菓子を作るのにどれくらいの期間修業が必要なのか尋ねると、

良く聞かれる質問です。およそ10年です。

とおっしゃられました。

10年!

10年続けているものがない私は、そうですかあ~、と深いため息しか出ませんでした。

和菓子が作られている時も、見入ってしまい静かぁにおとなしくしていました(笑)

「菓遊茶屋(生菓子実演)」の詳細情報、お値段等

「菓遊茶屋(生菓子実演)」は予約は必要ないです。

混んでいる場合や、途中参加は出来ないので待つ場合もあります。

「菓遊茶屋(生菓子実演)」営業時間9:30~18:00(ラストオーダー17:30)
定休日水曜日(祝日の場合は営業)
電話番号075-441-0105
ホームページhttps://www.tsuruyayoshinobu.jp/shop/pages/tenpo_honten_info.aspx
だいたい時間は30分ほどでしょうか。

お値段はおひとり様、1,210円(税込)です。

おしまいに

久しぶりに?

はじめて、和菓子の記事を書いた気がします。

いやあ、写真がきれいですね。

実物はもっと美しく、そして美味しいんです。

たぶん、京都旅行に来られた方は京都を感じるんじゃないかな(笑)

と思います。

私自身、職人さんの手さばきやお話は聞いてて楽しい、見て楽しくなります。

さて、次はどこに行こうかな。

最後までお読みいただきありがとうございました。

応援よろしくお願いいたします。

まめたこ